De mens zoekt al eeuwen naar evenwicht naar balans, Ying & yang.
Bij de Thaise keuken – één van de beste ter wereld – is dit in overvloed aanwezig.
Er is altijd balans tussen kleur, smaak en textuur.
Welkom bij Little Siam te Brugge. Wij zijn al meer dan 25 jaar actief in de horeca en meer in het bijzonder met de traditionele Thaise Keuken. We hebben ons restaurant om deze reden dan ook klein gehouden. Zo kunnen wij u een aangename en gezellige avond laten doorbrengen in de typische Thaise sfeer.
Het mysterie van het oosten op uw bord …
Het zoeken naar balans gebeurt ook in het eten zelf. De 4 basissmaken van de Thaise keuken zijn zoet, zuur, zoutig en pittig en die moeten zo veel mogelijk in balans zijn.
Bijvoorbeeld in de gekende Thaise rode curry hebben we als hoofdingrediënten rode chilipasta (pittig), melk van de kokosnoot (zoet), vissaus (zoutig) en limoengras (zuur) waardoor de 4 smaaksensaties samengaan.
In de keuken wordt dan gezorgd voor de juiste balans tussen al deze smaken en dat is de sleutel van een geslaagd Thais gerecht. Ervaar dit nu ook in Little Siam.
De cultuur van de glimlach …
Laat u in Little Siam verleiden door de eeuwenoude eetcultuur van Thailand. Nergens ter wereld staat eten zo dicht bij de manier van leven en de cultuur.
De cultuur van de glimlach, de innerlijke rust en de bijpassende smaken. Eten ‘op zijn Thais’ is ook een totale beleving. De beleving van omgeving, gezelschap en de gerechten.
Kies voor uzelf en anderen en geniet van elkaar en elkaars eten. Een bekend Thais gezegde gaat als volgt: ‘SibPaakWaa Mai ThaoTaa Hen’. Letterlijk wil dit zeggen ‘Kijken is 10 monden waard’.
Spring gerust binnen in Little Siam, kijk eens rond en zet u genietend neer.